10月18日，2025年“重庆火锅师傅”劳务品牌技能竞赛在两江新区圆满落幕，标志着这一以“麻辣技艺”为核心的劳务品牌正式迈入高质量发展新阶段，为乡村振兴注入了全新动能。
自2023年启动以来，“重庆火锅师傅”劳务品牌已构建起涵盖培训、评价、就业、维权与品牌宣传的完整体系。截至目前，该品牌已累计开展技能培训超过3000人，考核认证率高达90%以上，就业率达51.3%，成功帮助超过半数学员实现职业转型。更令人欣喜的是，项目实施后，学员人均月收入提升15%以上，直接带动超过200户脱贫家庭稳定就业，真正实现了“一人学技，全家增收”。
这一显著成效得益于其创新的“理论+实操+带徒”阶梯式培养模式，确保学员能够扎实掌握从火锅炒制到菜品搭配的全套核心技艺。
品牌建设方面也同步发力。通过选拔乡村技能代言人、举办技能竞赛等一系列举措，“重庆火锅师傅”的知名度与影响力持续扩大，推动重庆火锅技艺从“民间传承”走向“标准化输出”，成为一张兼具技能价值与地域特色的就业名片。
上游财经-重庆晨报记者 郑三波
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